Unicornio chileno de alimentos de origen vegetal con IA respaldado por Jeff Bezos y Tiger Global que recaudó 235 millones de dólares antes de que el mercado de proteínas alternativas implosionara.
Evaluando solo el perfil de NotCo en su pico —sin conocer el desenlace— el modelo situó Unit economics como causa nº1. Causa documentada: Colapso de mercado.
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Startup zombi: NotCo cesa operaciones
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Causa documentada
NotCo recaudó $235M de Jeff Bezos, Tiger Global, Lewis Hamilton y otros para usar IA (plataforma Giuseppe) para reformular alimentos de origen vegetal que imitaban productos animales. Alcanzó una valoración de $1.5B. El mercado global de alimentos de origen vegetal colapsó en 2022-2023 cuando los ingresos de Beyond Meat cayeron más del 30% y la categoría pasó de favorita de crecimiento a nicho estancado. NotCo se asoció con Kraft Heinz para la entrada en el mercado estadounidense.
Lección
“Las empresas de proteínas alternativas son rehenes del sentimiento de la categoría. Cuando el líder del mercado Beyond Meat colapsa, todas las empresas de la categoría pierden espacio en estantes, interés de inversores y prueba de consumidores simultáneamente.”