Growing Underground

Causa documentada

Growing Underground fue fundada en 2015 por Richard Ballard y Steven Dring, cultivando microgreens y hojas de ensalada en antiguos túneles antiaéreos de la Segunda Guerra Mundial a 33 metros bajo Clapham en el sur de Londres. El concepto era convincente: cultivo con control climático, cero pesticidas, entrega en 10 minutos a restaurantes del centro de Londres. La empresa recaudó aproximadamente £8M y suministraba a restaurantes incluyendo establecimientos con estrellas Michelin. Pero los costes de energía de operar iluminación LED y control climático en una pequeña granja subterránea eran prohibitivos. Growing Underground entró en administración en enero de 2023.

Lección

Anatomía del fracaso