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UPSIDE Foods

Pollo cultivado aprobado por la FDA que costaba más de producir que el Wagyu más raro.

unit economicsMass Layoff Spiral

Despidos en cascada que aceleraron el colapso

Fundada	2015
Cerrada	2024
País	USA
Sector	Foodtech
Founder	Uma Valeti

Timeline de Eventos Clave

2015

FOUNDING

El cardiólogo Uma Valeti fundó Memphis Meats en San Francisco para cultivar carne de células animales.

2020-01

FUNDING

Recaudó $161M en Serie B de SoftBank, Norwest y otros; renombrada como UPSIDE Foods.

2023-06

REGULATORY ACTION

Recibió la histórica aprobación del USDA para vender pollo cultivado, primera aprobación de este tipo en el mundo.

2024-11

LAYOFF

Recortó 40 empleados (16%), detuvo planes de instalación comercial; futuro del negocio de pollo cultivado en duda.

Full Analysis

Analyst plan

Causa documentada

UPSIDE Foods (antes Memphis Meats) recaudó $608M y obtuvo la histórica aprobación de la FDA para pollo cultivado en 2022, seguida de la aprobación del USDA en junio de 2023. A pesar de las audaces afirmaciones ...

del CEO Uma Valeti, los costos de producción se mantuvieron por encima de $20 por porción. La empresa despidió a 40 empleados (cerca del 16%) en noviembre de 2024 y suspendió sus planes de instalación

Lección verificada

“La aprobación regulatoria sin paridad de costos comerciales es un comunicado de prensa, no un modelo de negocio....”

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HypeCycle · MoatType · ResearchTags

UPSIDE Foods recaudó €608M y aun así fracasó. Causa documentada, lección verificada y todas las métricas.

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